Шоколадный тортик с цукатами, изюмом и арахисом

Шоколадный тортик с цукатами, изюмом и арахисом

Name: Шоколадный тортик с цукатами, изюмом и арахисом
Ingredients: Тесто:; яиц (с2); - сахар; - какао; - мука; - ванилин; - корица; Крем :; - сливочное масло; - сахар; - какао; - молоко; Сироп :; - вода; - мед; Начинка:; цукаты; Изюм; Арахис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Иренкова

#выпечка #кчаю

Ингредиенты

Тесто:
яиц (с2) 5
- сахар 200 г
- какао 50 г
- мука 150 г
- ванилин 1/3 ч.л.
- корица 1/3 ч.л.
Крем :
- сливочное масло 150 г
- сахар 150 г
- какао 150 г
- молоко 5-7 ст.л.
Сироп :
- вода 150-200 мл
- мед 1 ч.л.
Начинка:
цукаты
Изюм
Арахис

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин, корицу, какао, перемешать. Просеять муку, хорошо перемешать (лучше миксером). Противень смазать маслом, вылить тесто. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180 градусах 10 минут.

Обрезать подсушенные края, после остывания измельчить в чаше блендера в турборежиме 5-10 секунд. Оставшийся корж пропитать сиропом (размешать мед в чуть теплой воде, НЕ варить). Разрезать на 4 части. Выложить на блюдо 1 часть смазать кремом, посыпать цукатами.

Сверху положить 2 часть, смазать кремом, посыпать изюмом (сначала его промыть и замочить на 5 - 10 минут).

У меня арахис был сырой, сушила в остывающей духовке после выпечки коржа около 10 минут. Арахис пошелушила и измельчила в блендере. 3 часть смазать кремом и посыпать арахисом.

4 слой и бока смазать кремом и нанести бисквитную крошку - это самый простой и быстрый способ отделки тортов. Можно добавить еще сухофруктов или украсить кремом.