Капуста острая по-корейски, Чимчи

Name: Капуста острая по-корейски, Чимчи
Ingredients: пекинской капусты; морковь; острых дунганских перца; Соль, чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ✈️ @Nata_liga

Предлагаю рецепт очень вкусного корейского салата. Остро кислая капуста. Рецепт на 1...

Ингредиенты

пекинской капусты 1 вилок

морковь 1

острых дунганских перца 2 шт

Соль, чеснок 2 головки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пекинскую капусту порезать на четыре части, уложить в контейнер. развести соль в воде (2-х литровая банка 3-4 ст. ложки соли). И залить капусту, поставить под гнет и оставить на 2 дня. Через 2 дня слить рассол. Острый перец, чеснок перемолоть через мясорубку и этой смесью промазать между листьями капусты.

Сделаем рассол: На 2 литра воды насыпать 3-4 ложки соли, 1 ст ложку корейской приправы. Ее можно купить в специализированных магазинах. Залить этим рассолом капусту и оставить на 1 день, гнет не нужно делать.