Королевская ватрушка с апельсиновым настроением

Name: Королевская ватрушка с апельсиновым настроением
Yield: 12 порции
Ingredients: Мука; Разрыхлитель; Сливочное масло; Сахар; Творог (у нас 5%); Сахар; Соль; Ванилин; Апельсин цедра; Яйцо куриное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кухня без затей

Все мы знаем рецепт «Королевской ватрушки», мы решили добавить новогоднего настроения....

60 минут

12 порции

Ингредиенты

Мука 3 стакана (450 гр)

Разрыхлитель 10 гр

Сливочное масло 200 гр

Сахар 1 стакан (200 гр)

Творог (у нас 5%) 3 пачки (540 гр.)

Сахар 1 стакан (200 гр)

Соль на кончике ножа

Ванилин 8 гр

Апельсин цедра ½ апельсина

Яйцо куриное 4 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с начинки. С половины апельсина снимаем цедру. В большую чашу кладем творог, 1 стакан сахара, соль, ванилин, яйца, и цедру половины апельсина. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Займемся крошкой. В чашу выкладываем муку, сахар, разрыхлитель, все перемешиваем. Берем из морозилки сливочное масло и трем его на крупной терке, периодически обваливая его в смеси с мукой. Тертое масло выкладываем в чашу с мукой и тщательно перетираем его с мучной смесью. У вас должна получиться мелкая крошка. Она и будет нашим тестом для ватрушки.

Берем форму, у нас разъемная диаметром 24 см, и выкладываем из крошки низ и бока формы. В основу для ватрушки выливаем творожную массу и выравниваем ее. Оставшуюся крошку высыпаем на творожную массу и выравниваем лопаткой.

Убираем в заранее разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем ориентировочно минут 45-50 до золотистой корочки. Перед подачей даем полностью остыть. Приятного аппетита!