Рыбка в золотой шубке

Рыбку моем и нарезаем на стейки.

Перчим, солим рыбку, заправляем лимонным соком и оставляем на 20 минут мариноваться.

После того как рыбка промаринуется разогреваем сковороду и добавляем немного растительного масла.

Обжариваем рыбку до золотистой корочки с обеих сторон.

Далее выкладываем рыбку в смазанный маслом противень.

Трём морковь на крупной тёрке.

Режем лук мелкими кубиками.

В разогретую сковороду наливаем немного масла и выкладываем лук и морковь. Обжариваем все до золотистого цвета.

Выкладываем обжаренные овощи на рыбу и смазываем все майонезом.

Убираем противень в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

Трём на крупной тёрке сыр.

После 20 минут вытаскивает противень из духовки, посыпаем сыром и отправляем обратно на 5-10 минут, для того чтобы сыр расплавился и стал золотистого цвета, главное не переборщить и чтобы корочка не стала жёсткой.

Готовую рыбку лучше подавать с рисом и дольками лимона. Приятного аппетита!!!