Безе на швейцарской меренге

Name: Безе на швейцарской меренге
Ingredients: белка; сахара; сахарной пудры; лимонная кислота

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Михайлова

#кчаю #карнавал

2,5 часа

Ингредиенты

белка 3 шт.

сахара 190 гр.

сахарной пудры 75 гр.

лимонная кислота

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки и сахар обьединяем в миске и стави на водяную баню. Прогреть до растворения сахара, постоянно помешивая. Снять с бани и перелить в миксер добавить несколько капель лимонного сока.

Взбить до плотной консистенции минут 10 на максимальной скорости. Пока масса не станет плотной и не будет держать форму. Останавливаем миксер, добов лор яем сахарную пудру и снова взбиваем 1-2 минуты.

Добавляем гелевый краситель и перемешиваем. На противень застеленный пергаментом отсаживае фигурки. Сушим примерно 2 часа. При температуре 100 С

...