Медовик на сковороде

В кастрюлю положить масло, мёд и нагреть до однородной массы

Добавить соду и хорошо размешать. Масса начнёт пениться, потом изменит цвет с белого на карамельный.

Добавить 0,5 стакана муки, перемешать.

Взбить яйца с сахаром и молоком

Добавить медовую массу и хорошо перемешать с помощью миксера.

Добавить 1 стакан муки, хорошо вымешать, постепенно подсыпая оставшиеся 0,5 стакана муки.

Тесто разделить на 6 частей. Руками из каждой части сделать круг диаметром 20 см

Аккуратно переместить круг на горячую сковороду, выпекать 2-3 минуты. Готовность определяем по побелевшим краям. Аккуратно поддеть ножом и перевернуть на другую сторону. Пока печётся один корж, раскатать следующий.

Готовые коржи аккуратно «стряхивать» со сковороды на стол, чтобы они остыли на ровной поверхности.

Готовим заварной крем 🧁

Начинаем собирать торт. Первый корж намазываем 2-мя полными столовыми ложками заварного крема. Кладём следующий корж, далее 2 ложки крема. Так выкладываем все коржи.

Верхний корж смазываем кремом и посыпаем ореховой крошкой. Торту надо дать время пропитаться, лучше всего поставить его на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!