Синнабоны

Для опары соединяем дрожжи-10 гр, сахар -75 гр, теплая вода-125 гр и оставить на 15 мин, я ставлю в микроволновку там очень хорошо поднимается, походу аура хорошая😄.

Соединить •мука -600 гр •соль-1/2 ч лож •молоко-250 мл •сл масло-50 гр •яйца-2 штуки опару, перемешать и замесить не тугое тесто, оставить на 1час в теплом месте, я снова в микроволновку отправляю, тесто должно увеличиться почти в 2 раза.

Далее раскатаем тесто в не тонкий пласт, и сложить в квадрат мы так типа тесто разминаем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15 мин.

Затем раскатать в прямоугольник толщиной 0.5-1 см, равномерно распределить растопленное сл масло-70 гр, сверху равномерно посыпать начинку из сахара-200 гр, корица-3 ст лож. И свернуть тесто в рулет, и делим на ровные части, толщину сами выбираем, в духовке хорошо поднимается учтите) на пергамен. бумаге на небольшом расстоянии распределить булочки, выпекать примерно 30 мин при 180 С.

Горячие булочки смазать кремом и дать пропитаться. •творожный сыр сливочный (у меня каймак можно хохланд).

Все ингредиенты для крема просто перемешала ложкой. Горячие булочки смазать кремом и дать пропитаться. Все можно наслаждаться. 😄☺