Домашняя самса

Name: Домашняя самса
Ingredients: Мука; Вода; Соль; Слив масло; Начинка; Фарш; Лук; Соль, перец, семена тмина зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа

Ингредиенты

Мука 500 гр

Вода 230 мл

Соль 1 ч л

Слив масло 70 гр

Начинка

Фарш 500 гр

Лук 4 шт

Соль, перец, семена тмина зелень по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замесить тугое тесто, дать отдохнуть 15 минут и поместить ещё раз. Раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом. Оставить минут на 5, чтобы масло подсохло. Аккуратно завернуть в плотный рулет (так,чтобы между слоями не было воздуха), разделить на две части и ещё на равное количество частей.

Каждый кусочек поставить на срез и прижать придавая форму лепешки. Ставим в морозильник на 30 минут. Лук нарезать, немного "помесить" добавить фарш,соль, перец и ТД. Все хорошо перемешать. Каждый кусочек тонко раскатать, подсыпая немного муки, выложить начинку и защипнуть формируя треугольник. Смазать желтком (разбавить с молоком). Можно посыпать кунжутом. 180 градусов 30-35 мину т.

...