Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: небольшой кусочек Мякоть говядины; свекла; картофель; квашеная капуста; морковь; лук; чеснок; помидор; томатная паста; болгарский перец; приправы, зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана ✈

Ингредиенты

небольшой кусочек Мякоть говядины

свекла

картофель

квашеная капуста

морковь

лук; чеснок

помидор; томатная паста

болгарский перец

приправы, зелень любая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо порезать на порционные кусочки, свеклу на крупные дольки. Мясо положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить свеклу и отварить до готовности. Свеклу вынуть из бульона, чтоб остыла. Картофель мелко порезать, добавить в кастрюлю и как закипит добавляем квашеную капусту, после посолить по вкусу. Добавить лавровый лист. Заправку готовим за 15 минут до готовности. Обжариваем лук и морковь, добавляем 2 зубчика чеснока. Свеклу порезать на небольшие брусочки, добавить к заправке.

В это время можно добавить немного лимонного сока по желанию. Перец болгарский также порезать на брусочки, добавить к зажарке. Помидор мелко порезать, добавляем к зажарке, затем томатная паста, немного потушить и выкладываем нашу зажарку в борщ.

Затем приправы, зелень. Выключаем и даём минут 15 настояться. Подаём со сметаной. Приятного аппетита!

...