Песочные кольца из советского детства

Name: Песочные кольца из советского детства
Ingredients: Песочное тесто:; пшеничная мука; мягкое сливочное масло; мелкий сахар или пудра; яйцо; разрыхлитель или 1/3 ч.л. сода; ванильный сахар; (щепотка) соль; Посыпка:; орехи (чаще всего арахис, но можно и другие); желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

Рецепт песочных колец с орехами не сложный , даже можно сказать приготовление на раз...

Ингредиенты

Песочное тесто:
пшеничная мука 320 г
мягкое сливочное масло 200 г
мелкий сахар или пудра 120 г
яйцо 1
разрыхлитель или 1/3 ч.л. сода 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
(щепотка) соль 2 г
Посыпка:
орехи (чаще всего арахис, но можно и другие) 70 г
желток 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать просеянную муку с содой. Миксером взбить масло с сахаром, солью, ванильный сахаром и яйцом. Добавить всю муку и перемешать за 15 секунд на минимальных оборотах миксера. Можно и вот так:Взбить яйцо, добавить сахар,ванильный сахар. соль.В большую чашу высыпать муку с содой,расстаянное при комнатной температуре масло, всё то что в миксере.И быстро быстро перемешать да однородной концентрации.

Получилась мягковатая крошка.Из полученной крошки замесить однородное тесто, завернуть в пищевую пленку и на 20-30 мин. Убрать на холод. Пожарить арахис в духовке в течение 10 минут при температуре 160°-170°.

Берем чуть застывшее тесто. Раскатываем тесто до толщины 6-7 мм. Формой для выпечки коржей или консервной промытой банки вырезать кружки.В середине тоже вырезаем отверстие, чтобы получилось кольцо. Кольца посыпать орехами и поставить в морозильник на 15-20 мин.

Духовку разогреть до 200° градусов. Поставить лист (смазанный или коврик) с кольцами. Выпекать 12-15 минут. Подрумянивать не нужно.

Достаем, остужаем. Кольца радуют взгляд! Мы в школьном буфете СССР, а наши дети радуются, восхищаюсь таким явством!

Приятного чаепития!

...