Обед Суп

Вермишелевый суп с фрикадельками

Name: Вермишелевый суп с фрикадельками
Yield: 6 порций
Ingredients: фарш куриный; яйцо; По вкусу специи; лук; морковка; картофель средний; По вкусу укроп, петрушка; По вкусу соль; растительное масло; вермишель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кира Войнова 👩🏻‍🍳

#мультиварка

40 минут

6 порций

Ингредиенты

фарш куриный 400 г.

яйцо 1 шт.

По вкусу специи

лук 1 шт.

морковка 1 шт.

картофель средний 5 шт.

По вкусу укроп, петрушка

По вкусу соль

растительное масло 0,5 ст. л.

вермишель 25 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чашу мультиварки налить растительное масло и включить режим "Жарка". Очищенные морковь и лук измельчить: лук нарезать, морковь нарезать кружочками.Обжарить овощи в масле до золотистого цвета. Отключить режим "Жарка".

Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить к луку и моркови и всё перемешать. Если решили обойтись без обжаривания овощей, то подготовленные овощи - лук, морковь, картофель выложить в чашу мультиварки.

Залить овощи 2 литрами горячей воды. Закрыть крышкой и включить режим "Суп" на 20 минут.

Добавить в фарш яйцо и специи. Мокрыми руками, отщипывая от фарша маленькие кусочки, скатать фрикадельки. Размер фрикаделек на собственный вкус и пожелания.

Спустя 20 минут, добавить в суп фрикадельки и посолить. Закрыть мультиварку крышкой и продолжать варить в режиме "Суп" ещё минут 10.

Добавить в суп вермишель, перемешать, попробовать суп на соль, при необходимости добавить. Можно добавить и другие любимые специи. Варить суп ещё 5 минут.

Спустя пять минут мультиварку отключить. Свежую зелень укропа промыть под проточной водой, стряхнуть от лишней жидкости и нарезать. Добавить в суп нарезанную зелень укропа, закрыть крышку и дать постоять супу ещё несколько минут. Приятного аппетита!😋