🥧Медовик🥧

Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем. Ставим на маленький огонь и доводим до однородной консистенции.

Когда смесь станет горячей и сахар растворится, добавляем соду, - масса начнет пениться и увеличится в 2 раза. Энергично перемешиваем и держим массу на огне еще 0,5 минуты.

Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать предварительно просеянную муку.

Далее замешиваем тесто руками. И раскатываем коржи по индивидуальному диаметру высотой ~0.5 мм.

Выпекаем коржи 3-5 минут при температуре 180°С.

Приступаем к крему. Взбиваем сметану с сахаром 4-5 минут.

Собираем наш торт.

Обсыпаем сверху и по бокам крошкой от печенья.

Оставляем наш торт пропитываться на ночь или 3-4 часа.

Готово) получился вот такой чудесный медовик🥧🤩