Ароматный диетический тыквенный суп с кокосовым молоком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina
#вкусно #суп #кокосовое молоко #специи #тыква #пп #обед #пряности
Тыква является...
1 час
6 порций
Ингредиенты
- Тыква 700 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Топленое масло 20 гр
- Кокосовое молоко 200 мл
- Имбирь свежий 1 ст.л.
- Куркума 1 ч.л.
- Карри 1 ч.л.
- Зира 1/2 ч.л.
- Гарам масала 1 ч.л.
- Перец чили по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Режем лук полукольцами, имбирь мелкими кубиками. Если у вас нет свежего корня, вы можете заменить его одной чайной ложкой молотого. Готовим все специи.
2
Режем тыкву и морковь большими кусками.
3
В кастрюле в которой мы будем варить суп растапливаем масло гхи. Его вполне можно заменить топленым маслом или в крайнем случае сливочным. Когда масло нагреется, добавляем все специи и дожидаемся появления аромата. Следом отправляем туда же имбирь и лук.
4
Обжариваем тыкву и морковь в течение 3 минут. Следом наливаем воду и варим на медленном огне примерно 35-40 минут до мягкости овощей.
5
Пюрируем суп погружным блендером до однородности и добавляем чили и соль.
6
Выливаем кокосовое молоко и еще раз пробиваем блендером.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831884
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
