Ароматный диетический тыквенный суп с кокосовым молоком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina
#вкусно #суп #кокосовое молоко #специи #тыква #пп #обед #пряности
Тыква является...
1 час
6 порций
Ингредиенты
Тыква 700 гр
Лук репчатый 1 шт
Топленое масло 20 гр
Кокосовое молоко 200 мл
Имбирь свежий 1 ст.л.
Куркума 1 ч.л.
Карри 1 ч.л.
Зира 1/2 ч.л.
Гарам масала 1 ч.л.
Перец чили по вкусу
Соль по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Режем лук полукольцами, имбирь мелкими кубиками. Если у вас нет свежего корня, вы можете заменить его одной чайной ложкой молотого. Готовим все специи.
2
Режем тыкву и морковь большими кусками.
3
В кастрюле в которой мы будем варить суп растапливаем масло гхи. Его вполне можно заменить топленым маслом или в крайнем случае сливочным. Когда масло нагреется, добавляем все специи и дожидаемся появления аромата. Следом отправляем туда же имбирь и лук.
4
Обжариваем тыкву и морковь в течение 3 минут. Следом наливаем воду и варим на медленном огне примерно 35-40 минут до мягкости овощей.
5
Пюрируем суп погружным блендером до однородности и добавляем чили и соль.
6
Выливаем кокосовое молоко и еще раз пробиваем блендером.
4.831884
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!