Лазанья

Нарезать лук мелко и обжарить на растительном масле 1 мин, выложить фарш, посолить и поперчить.

Помидоры залить кипятком, удалить с них кожу, мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить с помидором в блендере. Добавить к фаршу. Если используется томатная паста, добавить её и чеснок. Накрыть крышкой и тушить 15 минут.

Соус бешамель. Растопить сливочное масло, постепенно всыпать муку, обжаривая её. Далее постепенно влить молоко, непрерывно мешая. Посолить и добавить мускатный орех. Варить на медленном огне пока не загустеет.

Форму для лазаньи смазать растительным или сливочным маслом. Залить дно соусом бешамель. Листья для лазаньи отварить минут 5 если требуется по инструкции. и выложить первые на форму, затем на первый слой выкладываем фарш так чтобы закрыть листы лазаньи. Налейте соус сверху.

Повторите слои таким же образом, на последний слой посыпьте сверху натертым сыром.

Запекаем в разогретой духовке 30 минут при температуре 180°.

Приятного аппетита!