"Плов со свининой"

Мясо нарезать кубиками средними, лук перьями, морковь полосочками крупными, чеснок на половину каждый зубчик.

Я готовлю в казане (ёмкость должна быть с антипригарным покрытием) масло раскаляем и выкладываем мясо и обжариваем до золотистого цвета.

К мясу добавляем морковь и лук, чеснок и обжариваем до полуготовности.

Всыпаем рис, солим, добавляем специи по вкусу, всё перемешиваем и заливаем водой чтобы все покрылось и ещё см 3 с верхом и томим мин 35 на среднем огне до готовности, рис должен быть не твёрдым но и не развалится в кашу. Приятного аппетита!