Борщ зеленый "летний борщ"🍲

Моем всю зелень и мелко нарезаем. Морковь на крупную терку. Картофель кубиками или дольками, кто как любит. Мясо (у меня куриная грудка) через мясорубку, посолили и чуть поперчили. Сделали заготовки для фрикаделек. Рис я варю отдельно, чтоб борщик не стал мутным. И в конце добавляю. Сначала варим картофель до полуготовности затем добавляем зеленушку и наши фрикадельки. Доводим до кипения и затем на маленьком огне до готовности. В конце добавляем рис. Отвариваем яйца.

Некоторые добавляют яйцо прямо в кастрюлю, но мне больше нравится каждому в тарелку мелко нарезать. Добавляем сметану и наслаждаемся вкусом 😋😊 Приятно аппетита!