Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Французская бриошь
Рецепт с фото пошаговый
Автор Диана
24 часа
4 порции
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
348
0 %
8 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
56 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
85 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мука 350 г
- Вода 50 г
- Сахар 50 г
- Ванилин
- Соль 0,5 ч. л.
- Дрожжи свежие 20 г
- Яйца 2 шт.
- Молоко 50 г
- Сливочное масло 60 г
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
В молоке растворить дрожжи. Смешать все ингредиенты, кроме сливочного масла и замесить тесто. Вымешивать тесто в течение 10-15 минут.
2
Сливочное масло, холодное порезать на небольшие кубики. И не переставая вымешивать тесто добавляем туда масло. Когда вы вмесите в тесто все масло, переложить тесто в форму с плотно прилегающей крышкой и убираем на брожение в холодильник на 24-48 часов.
3
Достаем тесто из холодильника, даем ему согреться в течение 1,5 часов. Делим тесто на 3 части. Округляем их. Каждую заготовку посыпаем сахаром и корицей и скручиваем сначала в рулет, а потом в улитку. Выкладываем на противне даём настояться бриоше 30-35 минут. Смазываем верх бриоши взбитым яйцом и выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97736
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
