Молочная или карамельная девочка

Name: Молочная или карамельная девочка
Ingredients: муки; разрызлителя; яйцо; сгущённое молоко (варёное для карамельной); для крема; сливки 33%; сгущённое молоко (варёное для карамельной); Доп информация; в тесто молоко или слив. масло 20 гр (для карамельной девочки); бумага с силиконовым покрытием, обязательно

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Жукова

Ингредиенты

муки 80 гр
разрызлителя 5 гр
яйцо 60 гр
сгущённое молоко (варёное для карамельной) 190 гр
для крема
сливки 33% 300 мл
сгущённое молоко (варёное для карамельной) 70-95 гр
Доп информация
в тесто молоко или слив. масло 20 гр (для карамельной девочки)
бумага с силиконовым покрытием, обязательно

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соединить просеянные сухие ингредиенты. В отдельной миске взбить яйцо, добавить сгущённое молоко, взбить (для карамельной добавляем масло или молоко, если варёное сгущённое молоко густое).

Добавить в один приём сухие ингредиенты. Перемешать.

На бумаге, рисуем круг, у меня это 17,5 диаметров. Получается 4 круга. На обратной стороне бумаги, выкладываем наше тесто, и размазываем, выходим немного за края круга, для того чтобы в дальнейшем вырезать ровный корж.

Выпекаем каждый корж, примерно 5-7 минут. Готовые коржи оставляем остывать. На друг друга коржи не складывайте, они прилипнут.

Взбиваем сливки почти до плотных пиков. (посуда в которой вы взбиваете должна быть холодной, чистой и сухой.) добавляем по вкусу сгущённое или варёное молоко, взбиваем до плотности. (не перебейте в масло)

Собираем торт. Убираем в холодильник желательно на ночь. Вес торта 600 гр.

Если кажется что крема много, коржи достаточно хорошо впитывают крем. Торт молочная девочка, разрез карамельной (тот я забыла сфотографировать).

...