Щи на курином мясе с капустой квашенной и свежей, грибами

Name: Щи на курином мясе с капустой квашенной и свежей, грибами
Ingredients: Куриное мясо; Капусты свежей; средних картошки; луковица; морковь; томатной пасты; Масло сливочное; Грибы; Майонез (сметана); по вкусу Соль, перец; квашеной капусты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

Наваристые, ароматные, сытные, вкусные...

Ингредиенты

Куриное мясо 500 г

Капусты свежей 2 горсти

средних картошки 3

луковица 1

морковь 1

томатной пасты 1-2 ст. л.

Масло сливочное

Грибы

Майонез (сметана)

по вкусу Соль, перец

квашеной капусты 1 горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить необходимые продукты. Овощи нарезать кубиками.

Отварив в скороварке мясо 45 мин.,вынуть.Разобратьна порционные кусочки, отделив от косточек. Бульон процедить.

В сковороде, на сливочном масле лук, грибы обжарить 5 минут, добавить морковь, натертую на крупной тёрке, обжарить 5 минут, затем добавить квашенную капусту и обжарить ещё 5 минут. Добавить 2 стол. ложки томатной пасты, потушить 5 минут.

Порционные кусочки мяса добавить в кипящий бульон, туда же отправить картофель, через 10 минут - свежую капусту,через 15 минут пережарку,лавровый лист.

По готовности посолить, поперчить по вкусу. Удалить лавровый лист. Дать настояться не менее 15 минут. Подавать щи со сметаной, майонезом,сухариками. Приятного аппетита.