Крапивные щи
Рецепт с фото пошаговый
Автор михаил подболоцкий
Ещё неделю назад я думал, что крапивы в этом году не увижу. И вот, сегодня, крапива...
Ингредиенты
Крапива - макушечки
Свинина на рёбрышках 300 г
Картофель 2 средних клубня
Морковь - натираем на тёрке 1 штука
Лук репчатый (средней) 1/2 головки
Соль,перец по вкусу
Укроп сушёный 1/2 щепотки
Яйцо сырое 2 штуки
Майонез - при подаче
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мясо, нарезанный картофель и натёртую морковь заливаем водой и варим одновременно, т.к. свинина варится быстро. Снимаем образовавшуюся пену:
2
Пока варится мясо, промываем и шинкуем макушечки крапивы (у крапивы обрываем только макушечки, при сборе):
3
Добавляем в кастрюлю перец молотый, горошком, (ещё я добавил пол щепотки приправы для свинины, для усиления вкуса щей), сушёный укроп и нарезанный мелким кубиком лук:
4
Минут за пять до готовности, закладываем крапиву, для сохранения витаминов:
5
И, когда щи готовы, вбиваем два сырых яйца и перемешиваем щи:
6
Наши крапивные щи готовы! Майонез (сметану) добавляем в порционные тарелки. С первыми весенними витаминами Вас! Приятного аппетита!
4.911196
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!