Щи из квашенной капусты с курицей

Name: Щи из квашенной капусты с курицей
Yield: 3 порции
Ingredients: куриных бедра; квашеной капусты; луковица; готовая заморозка (цветная капуста, брокколи, морковь); чесного; зелень, специи (перец, лаврушка); соль; средних клубня картофеля; майонез или сметана для заправки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Где щи, там русского ищи. Не спроста это высказывание появилось в связи с этим исконно...

2 часа

3 порции

Ингредиенты

куриных бедра 3

квашеной капусты 1 ст.

луковица 1

готовая заморозка (цветная капуста, брокколи, морковь)

чесного 1 крупный зубок

зелень, специи (перец, лаврушка)

соль

средних клубня картофеля 2

майонез или сметана для заправки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные бедра довести до кипения и варить до 20 минут. Затем вытащить.

Добавить в бульон капусту и на минимальном огне под плотно закрытой крышкой по возможности долго, не варить, а томить капусту.

Добавить пассерованные лук и морковь. Нарезанный кубиками картофель. Посолить по вкусу. Варить 10 минут.

В кипящий суп добавить отварную курятину, заморозку из овощей. Довести до кипения и варить 15 минут. Добавить специи, чеснок. Выключить огонь и при закрытой крышке оставить настаиваться минут 10-15.

При подаче сдобрить майонезом или сметаной или обоими ингредиентами. Приятного аппетита!

...