Торт праздничный

Выпекаем бисквиты. Хорошо взбиваем яйца с сахаром до пышности и затем вводим потихоньку муку с ванилином (какао в шоколадном корже!) перемешиваем, добавляем красители до желаемого цвета и выпекаем в духовке. Даем остыть.

Готовим фруктовую прослойку из фруктов и агара. Фрукты превратим в кашицу и пропустим через сито (апельсины и клубнику) для удаления ненужных прожилок и косточек.

Если любите сладкое то к пюре добавляем сахар и ставим на огонь. Как закипит добавим чайную ложечку агара и проварим примерно 2 минуты.

Застелить форму пленкой смазав немного верх растительным маслом. Выливаем пюре и пусть остывает. Оно застынет при комнатной температуре, но можно убрать в холод для скорости.

Крем для сбора я использовала такой: 100 гр сыра, 100 гр сливок, банку сгущенки. Взбить и промазываем не очень толстым слоем каждый слой кроме шоколадного там другой крем! Коржи режем все пополам и в середку укладываем фруктовую прослойку по цветам, желтый апельсин, красный клубника, банан в шоколадный.

Для шоколадного коржа и обмазки крем чиз из сыра и сгущенки и 1 пачки масла. Взбиваем и обмазываем торт. Старайтесь чтоб тортик был ровны. Топим глазурь и заливаем сверху. Затем украшаем мастикой. В моем варианте флаг Германии т. к. дочка любит эту страну.