Лазанья#лазанья

Name: Лазанья#лазанья
Ingredients: Готовые листы для лазаньи; Сыр; Для соуса бешамель; сл.масла; муки; молока; Для соуса Болоньезе; фарша мясного; помидора; луковица; раст.масла для обжарки; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#горячее Кто не любит лазанью? Да нет таких!!! Вкуснотища!!! #горячее

Ингредиенты

Готовые листы для лазаньи 200 г

Сыр

Для соуса бешамель

сл.масла 50-70 г

муки 2 ст.л.

молока 500-700 г.

Для соуса Болоньезе

фарша мясного 700 г.

помидора 2

луковица 1

раст.масла для обжарки 50 г

Томатная паста 100 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим соус Бешамель. Масло растопить, всыпать муку, постоянно мешать. Как только образуется комок, добавлять молоко, мешая. Соус должен получиться как густая сметана.

Соус Болоньезе. Нагреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем лук, затем добавляем фарш. Обжариваем до полуготовности. Трем на тёрке помидоры, добавляем томатную пасту. Соль, приправа Итальянские травы и немного черного молотого перца.

В кастрюле кипятим воду и солим её. В кипящую воду опускаем готовые листы лазаньи. На 1 минуту до размягчения.

Противень смазываем соусом Бешамель. И укладываем на него листы, чтоб был закрыт противень, но не внахлёст. В моем случае это 3 штуки на каждый ряд.

Натереть сыр на мелкой тёрке.

Я делаю 3 слоя и поэтому фарш надо разделить на три части. Одну часть выложить на пласты и присыпать сыром.

И так повторить ещё 2 раза. Соус Бешамель, пласты для лазаньи, соус Болоньезе с сыром. Пустые бока в противне заливаю томатной пастой, разбавленной водой. Поэтому учитывайте, что противень должен быть высоким.