Рулет с яблоками

Name: Рулет с яблоками
Ingredients: Яйца; Соль; Сахар; Масло растительное; Молоко; Мука; Яблоки; Сахар; Корица по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Рулет, который получается всегда. Мягкий не сухой эластичный сворачивается без трещин и...

Ингредиенты

Яйца 4 шт
Соль щепотка
Сахар 60 г
Масло растительное 50 г
Молоко 65 г
Мука 80 г
Яблоки 3 шт
Сахар 2 ст. ложки
Корица по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Желтки отделить от белков. К желткам добавить щепотку соли,10 гр сахара из общей массы и взбить добела. Добавить растительное масло (частями) не прекращая взбивать. Затем, так же, частями добавить молоко. Добавить муку и на малых оборотах миксером перемешать.

Готовим начинку: натереть яблоки на крупной тёрке. Добавить сахар, корицу к яблокам.

Противень застилаю пергаментом, выкладываем яблоки равномерным слоем, сверху выложить тесто и разровнять.

Поставить выпекать в разогретую до 170 гр духовку до золотистого колера. ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ !!! Готовность проверить зубочисткой. Печётся очень быстро ! У меня ушло 14 мин.

Готовый бисквит достаю, даю минутку-две постоять и одним движением переворачиваю его на лист чистого пергамента. Пергамент, на котором пёкся рулет, аккуратно снять. Снимается он очень легко. Скручиваем рулет.

...