Курочка на луково-лимонной подушке

Репчатый лук очистим и нарежем полукольцами. Перекладываем нарезанный лук в форму для запекания. Солим лук двумя щепотками и перчим по вкусу.

Натираем на мелкой тёрке цедру одного лимона и добавляем к луку. Заправляем лук 30 мл растительного масла и перемешиваем руками. Лимон очищаем от кожуры и нарезаем кольцами.(я каждое кольцо резала ещё на 4 дольки). Сверху лука, по всей поверхности формы выкладываем лимон.

Куриную грудку посыпаем хмели-сунели и солим каждую одной щепоткой. Поливаем каждую грудку небольшим количеством растительного масла. Натираем грудки растительным маслом. Выкладываем натёртые грудки в форму на лимоны и лук. Отправляем запекаться грудки в заранее разогретую до 180°С духовку на 45 минут.

Через 45 минут достаём готовые грудки из духовки и нарезаем на слайсы. Слайсы из куриной грудки выкладываем на сервировочную тарелку, а рядом положим гарнир из лука и лимонов. Можно отварить пюре, спагетти и т. д. Приятного аппетита!🤗

Ссылочка на мою страничку в инстаграм. Там вы найдёте ещё очень много интересных для себя рецептов: https://instagram.com/by_bondarevskaya?igshid=y0ivwxpzf9c3