Лазанья с двумя соусами без духовки

Готовим соус Болоньезе. Разогреваем сотейник и подпекаем лук с морковью. Затем добавляем красный перец и 1 ст.л растительного масла. Пассеруем 3 минуты.

Добавляем фарш, перемешиваем и тушим 7 минут. Затем добавляем протертые помидоры и продолжаем тушить 10-15 минут на средней температуре. В конце добавляем специи.

Готовим соус Бешамель. Берем небольшую кастрюлю, ставим на средний нагрев. Сначала топим сливочное масло. Потом добавляем муку и хорошенько размешиваем.

Вводим порциями молоко, продолжая помешивать, чтоб не было комочков. Варим соус 3-4 минуты до загустения. Добавляем соль, перец, мускатный орех.

Собираем лазанью. На дно сотейника Квадра наливаем 2-3 ложки соуса Бешамель, выкладываем 2 листа лазаньи, затем половину соуса Болоньезе, слой соуса Бешамель и натираем сыр.

Так повторяем ещё 1 слой. На последний слой лазальи выкладываем только соус Бешамель и сыр.

Закрываем крышку и готовим 15 мин на среднем нагреве. Затем отключаем плиту и даём блюду постоять ещё 15 минут. Подаём посыпав зеленью. Приятного аппетита!