Десерт Торт

Торт красный бархат

Name: Торт красный бархат
Yield: 10 порций
Ingredients: мука; сахар; сливочное масло; подсолнечное масло; яйца; кефир (любой жирности); гелевого красителя (можно больше, чтобы был яркий цвет); какао; разрыхлителя; соли; соды; ванилина; Сливочный, сырный крем; Творожный сыр Violette сливочный 60%; сахарная пудра; сливки 33% петмол; ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор nellychka89

10 порций

Ингредиенты

мука 330 гр
сахар 300 гр
сливочное масло 150 гр
подсолнечное масло 150 гр
яйца 3
кефир (любой жирности) 270 мл.
гелевого красителя (можно больше, чтобы был яркий цвет) 2 ст.л
какао 1 ст.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
соли 1/4 ч.л.
соды 1 ч.л.
ванилина пачка
Сливочный, сырный крем
Творожный сыр Violette сливочный 60% 400 г
сахарная пудра примерно 300 гр.
сливки 33% петмол 500 гр
ванилин пачка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление коржа : смешать сухие ингредиенты, мука, какао, разрыхлитель, ванилин, соль, смешать вилкой до однородной консистенции.

Слив. масло комнатной температуры смешать с сахаром до пышности и светлой массы, около 5 м.

По одному добавлять яйца и продолжать взбивать миксером, добавляем растительное масло и взбиваем дальше.

В кефир добавить краситель и размешать до однородности.

Чередуем добавляя кефир с красителей и муку, всё тесто аккуратно перемешать до однородной консистенции.

Наливаем в форму, форму обматываем мокрым полотенцем и в духовку на 180°С 50-60 минут.

Достаём, оставляем полностью остыть, снимаем тонко верхний слой, разрезаем корж на 2 части, и украшаем кремом, можно добавить клубнику для украшения.

Приготовление крема Сыр взбить с сахарной пудрой, ванилин и потихоньку добавлять сливки, сливки предварительно вместе с сыром и вилкой от миксера положить в морозильную камеру на 5 м.