Говядина в белом вине 🤤

Name: Говядина в белом вине 🤤
Ingredients: говядины; лук порей (можно обычный репку); моркови; белого сухого вина; соль, перец, смесь прованских трав

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Чумутина

спасибо за рецепт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина2018 👩‍🍳

Я делала по такому же рецепту еще и лосятину😋 на 100 грамм 136 ккал Б/Ж/У 12.5 / 8.0...

Ингредиенты

говядины 1 кг

лук порей (можно обычный репку) 1

моркови 300 г

белого сухого вина 1 ст

соль, перец, смесь прованских трав По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать на куски примерно 3х3 см. Обжарить на раскаленной сковородке, смазанной каплей масла. Не нужно жарить мясо до готовности, просто должна появиться легкая румяная корочка со всех сторон. Снять мясо на тарелку.

Пока мясо обжаривается режем лук порей на кольца толщиной примерно 1 см. Если обычный, то я режу полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Если возьмете 🥕 "мини", то её можно прям целиком обжаривать. В той же сковороде, в которой жарили мясо обжариваем лук и морковь до легкой золотистой корочки.

Перекладываем овощи в форму для запекания, сверху мясо, солим, перчим, приправляем специями. Добавляем вино. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 3 часа при 150 С.

Мясо получается нереально вкусным🤤

P.S. если будете брать лосятину или оленину, мясо лучше вымочить. Я делаю так, с вечера заливаю холодной водой на ночь, и на следующий день уже готовлю. Мясо очень кровянистое, и таким способом уйдет лишнее🙂

...