Торт "Панчо"

Яйца и сахар взбиваем миксером минут 10, до пышной пены. Затем добавляем разрыхлитель, муку с какао и хорошо перемешиваем лопаткой. Выливаем в форму смазанную маслом и отправляем в разогретую духовку до 180°С примерно на 35-40 минут.

Подготавливаем глубокую чашу и крем. Чашу застилаем пищевой плёнкой для удобства. Для крема сметану и сахарную пудру взбиваем минуты 3, до загустения.

Когда торт испёкся, достаём, даём ему остыть, вынимаем из формы и разрезаем на 2 коржа, нижняя часть должна быть тоньше. Нижнюю часть пока убираем, а верхнюю часть разрезаем на квадратики.

Собираем торт. Дно чаши смазываем кремом, выкладываем квадратики бисквита, смазываем кремом и сверху кладём нарезанные консервированные ананасы.

И так повторяем пока ингредиенты не закончатся. На ананасы опять бисквит, крем, ананасы и т.д. У меня получилось 3 слоя. Последний слой должен быть нижний корж, который мы оставляли. Закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.

Через 2 часа достаём торт, переворачивает его на тарелку, снимает плёнку и обмазываем оставшимся кремом. Можно украсить по своему желанию. Убираем опять в холодильник на 1 час.

Я украшала для своей доченьки так: взяла ещё сметану, смешала с сахарной пудрой, добавила краситель всё хорошо перемешала, сметана должна остаться жидкой. Сверху на торт всё вылила, вставила фигурку на палочке (за ранее распечатала на принтере), посыпала посыпкой. Красивый торт готов!