avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Деревенский пирог
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Деревенский пирог

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова
premium
#охотники #детектив Таким пирогом нас кормила свекровь. У них в деревне пекли такие...

Ингредиенты

  • Для теста нам понадобится:
  • Мука пшеничная высшего сорта 400 г.
  • Растительное масло 3 ст.л
  • Живые дрожжи (если сухие, 7 г) 1/6 пачки
  • Соль 2 ч.л
  • Сахар 1 ч.л
  • Молоко 1 ст
  • Фарш домашний 400 г
  • Лук репка (1 шт в фарш, одна в пирог) 2 шт
  • Картофель 3-4 шт
  • Сливочное масло 30-50 г
  • Чеснока 2 зубка
  • Растительное масло
  • Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

14
человек планируют готовить
1
В теплом молоке разводим сахар и дрожжи. Оставляем на 5-7 минут; Теперь в эту же смесь добавляем соль и муку. Можно начинать замешивать тесто. Добиваемся однородной густой массы и оставляем ее еще минут на 10. По прошествии этого времени добавляем к тесту масло и теперь уже начинаем как следует его вымешивать. Месить нужно минут 5-7, пока масса не приобретет консистенцию мягкого пластилина. Она должна получиться некрутой и эластичной. Все, осталось дать тесту час на «отдых» в теплом местечке.
2
Приготовить фарш. У меня был готовый фарш, я его прокрутила еще раз на мясорубке, прокрутить очищенную 1 головку лука и 2 зубчика чеснока. Посолить, поперчить. Перемешать. Тесто разделить на два куска. Больший раскатать и положить на смазанный маслом противень. Посыпать нарезанной кубиками второй головки лука. Картошку нарезать тонкими пластинками и выложить на слой лука в один ряд.
3
Затем чайной ложкой обкатав в муке выложить на картошку катышки фарша. Полить растительным маслом. Раскатать второй кусочек теста, накрыть пирог и защипнуть края. В середине сделать дырочку чтобы пирог не вздулся в процессе выпечки. Смазать яйцом.
4
Выпекаем блюдо в разогретой духовке при 200 градусов на протяжении 40-50 минут. Когда пирог приготовится, смазать верх сливочным маслом. Накрыть полиэтиленовым пакетиком, теплой салфеткой и дать отдохнуть минут 20. Потом нарезать порционными кусочками! Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 84
Подарите автору эмоцию!
29
13
17
25
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 24