Рисовая запеканка Запеканка

Рисовая запеканка, как в детском саду

Name: Рисовая запеканка, как в детском саду
Yield: 6 пор. по 200 г
Ingredients: риса; молоко; воды; сливочного масла; яйца; сахара; банан; изюма; Для обсыпки формы:; манка; сливочного масла; Для соуса:; яйца; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nastena- Slastena

6 пор. по 200 г

Ингредиенты

риса 250 гр

молоко 200 мл

воды 600 мл

сливочного масла 50 гр

яйца 2

сахара 5-7 ст.л.

банан

изюма 50 гр

Для обсыпки формы:

манка

сливочного масла 20-30 гр

Для соуса:

яйца 0,5

сметаны 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала нужно сварить вязкую рисовую кашу. Берем рис. Промываем его несколько раз до чистой воды.

Рис необходимо сварить до готовности в течение 20 минут.

Добавляем в рисовую кашу кипяченое горячее молоко, сахар, немного соли. Продолжаем варку уже молочной рисовой каши – не менее 10 минут до полной готовности. На выходе имеем вкуснейшую рисовую кашу.

Итак, кашу охлаждаем до 60°C. Разбиваем куриное яйцо, добавляем чистый промытый изюм, размятый вилкой банан, растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем. Основа для запеканки готова!

Берем форму для выпечки. Смазываем сливочным маслом. Посыпаем манкой.

Рисовую массу распределяем по всей форме толстым слоем.

В отдельной емкости смешиваем сметану с куриным яйцом. Поверхность будущей запеканки смазываем яичной массой.

Отправляем форму в хорошо разогретую духовку на 15 минут. Температура выпечки – не менее 240°С. Как только на поверхности образуется золотистая корочка – запеканка готова!