"Жареный кальмар"

Тушки кальмара промыть, извлечь внутренности и хрящевую "стрелку", идущую вдоль тела. Нарезать кольцами (или полосками) шириной 1,5-2 см. Обсушить с помощью салфетки или естественным путём. Кальмары должны быть сухими, иначе ничего не выйдет!

В отдельной ёмкости сделать смесь из муки и соли, добавить для пикантности красный перец молотый «SPICESGEORGIA». Обвалять кольца. Советуем сразу обвалять все кусочки и выложить их на отдельную плоскую тарелку. Приготовление кальмара будет происходить очень быстро и времени на обваливание не останется.

В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла, слегка присыпать солью, чтобы масло не брызгало. Выложить часть колец и обжарить с каждой стороны до румяной корочки, не более 3 минут. Можно использовать фритюрницу или мультиварку.

Готовые кольца выложить на тарелку и дать излишкам масла стечь.

Быстрая и вкусная горячая закуска готова! Подавать жареные кальмары в горячем, теплом или охлаждённом виде. Это простое и не затейливое блюдо придется по душе взрослым и детям. Кольца кальмаров можно присыпать свежей зеленью. ⠀ Приятного аппетита!