Кабачковые рулет 💕

Name: Кабачковые рулет 💕
Ingredients: кабачок; муки; лука; моркови; шампиньон; сыра; майонеза; яйца; зеленого лука; укропа; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#кабачок Сегодня предлагаю вашему вниманию "Кабачковый рулет с грибами и морковью",...

30 мин.

Ингредиенты

кабачок 800 гр.

муки 1 ст.

лука 1 шт.

моркови 2-3 шт.

шампиньон 300 гр.

сыра 200 гр.

майонеза 50 гр.

яйца 3 шт.

зеленого лука 20 гр.

укропа 20 гр.

соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки очистить от кожицы и натереть на средней терке. Обязательно отжать лишнюю жидкость. Сыр натереть на средней терке. Зелень укропа мелко нарезать. К кабачкам добавить зелень укропа и 3 яйца, соль и перец.

Добавить половину натертого сыра (100 грамм), перемешать.

Добавить муку и перемешать.

Противень выстелить пергаментом и слегка его смазать растительным маслом, выложить ровным слоем кабачковую массу. Выпекать 25-30 мин при 180 гр.

Пока выпекается кабачковый корж, займемся начинкой, для этого нарезать мелким кубиком лук -обжарить его 3 мин, добавить натертую морковь и обжарить еще 3 мин, затем добавить мелко нарезанные грибы и обжаривать до готовности (примерно 10 мин на среднем огне), посолить и поперчить.

Снять с огня и сразу добавить оставшийся сыр (100 грамм) и мелко нарезанный зеленый лук и перемешать.

Готовый кабачковый корж вынуть из духовки, накрыть сверху чистым листом пергамента, перевернуть и аккуратно снять пергамент на котором выпекался корж.