Обед Суп

Грибной суп

Name: Грибной суп
Ingredients: грибов (у меня шампиньоны); ср.картофеля; ср.лук репчатый; яйцо; масло сливочное; Кинза; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ashhen 💖💕Gevorgyan💕💖

Грибной суп

Ингредиенты

грибов (у меня шампиньоны) 500 г.

ср.картофеля 2

ср.лук репчатый 1

яйцо 1

масло сливочное 20 г.

Кинза

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В кастрюле растопить сл.масло.

Нашинковать лук и пассеровать до прозрачности.

Шампиньоны замачиваем в солёной воде минут на 10, после хорошо моем, чистим и нарезаем на 4 части (я люблю крупно, вообщем нарезаем как вам нравится).

Нарезанные шампиньоны добавляем к луку и обжариваем на маленьком огне, чтоб грибы пустили свой сок (если будете жарить на высоком огне, шампиньоны обжарятся и все)).

После как шампиньончики пустили свой сок добавляете кипячёной воды и ждёте, когда бульончик закипит.

Как только ваш бульончик закипел, добавляем заранее очищенный и мелко нарезанный картофель, соль и ждём пока снова закипит.

Яйцо взбиваем слегка вилкой и как только наш суп закипел, выливаем яйцо и сразу перемешиваем.

Ещё 2 минутки кипятим и выключаем..Суп готов. Зелень можете добавить по желанию.

...