Сырный суп с сёмгой

В кастрюлю кладём суповой набор и заливаем 2 л воды. После закипания солим по вкусу и варим 3 минуты.

Извлекаем рыбу шумовкой или процеживаем через дуршлаг.

В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель (количество регулируйте по своему вкусу).

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке и пассеруем на сливочном масле.

Из рыбы удаляем кости и кожу.

Сыр выкладываем в емкость и разводим горячим бульоном, чтобы не было комочков.

По готовности картофеля отправляем в суп сыр, пассерованные овощи, рыбу.

Доводим до вкуса солью, перцем. Покипит 2-3 минуты, добавляем измельченный укроп и выключаем. Даём супу настояться минут 15-20 и подаём. Приятного аппетита!