Жареные кабачки с куриным фаршем

Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук репчатый мелко порубить и обжарить на растительном масле с морковью.

Смешать фарш куриной грудки, яйцо и морковь с луком. Посолить и поперчить.

Кабачок помыть и порезать на кольца (толщина 0,5 см) серединки вырезать, с помощью бокала.

Выложить кольца кабачка на сковороду и заполнить серединки фаршем. Обжарить с двух сторон по 5 минут на медленном огне.

Подавать с зеленью и сметаной с чесноком. Приятного аппетита 😋.