Томат на зиму

Помидоры помыть и перебрать от гнили и черных образований. Порезать на произвольные кусочки. Это мы делаем лишь для удобства в дальнейшей работе с ними. Перекрутить помидоры через мясорубку. Сливаем в большую кастрюлю, можно для удобства в две и ставим вариться на огонь. Когда закипит, огонь уменьшаем, добавляем соль и варим примерно 40 мин. Банки и крышки обязательно стерилизуем любым привычным способом.

Далее разливаем томат по банкам и сразу же под «шубу». Опрокидываем и оставляем до полного остывания. Через 2 дня можно убираться в подготовленное место на хранение. Удачных заготовок!!!!