Плов с говяжьими рёбрышками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лера Сергеева
Очень люблю восточную кухню! Мой фаворит среди всех блюд - это плов🤤.
1 ч. 30 минут
8 порций
Ингредиенты
- Говядина (мякоть+рёбрышки) 800 гр.
- Вода 1 л
- Лук (большая 🧅) 1 шт.
- Морковь (большие) 2 шт.
- Зира 1 ст.л
- Соль 1 ст.л
- Красный перец 0,5 ст.л
- Чеснок 1 головка
- Приправа для плова 1 ст.л
- Растительное масло 100 мл
- Рис 700 гр
- Нут 100 гр
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Нут и рис промываем и замачиваем в холодной воде на ночь.
2
Режем лук полукольцами, морковь на квадратики, мясо (мякоть квадратиками, рёбра разрезаем на фаланги).
3
Растительное масло вливаем в сковороду и разогреваем на максимальном огне.
4
Обжариваем лук до яркого золотистого цвета, добавляем мясо и морковь, всё хорошо перемешиваем и жарим ещё минут 25-30.
5
Добавляем нут, зиру, приправу для плова, перемешиваем, заливаем водой и тушим минут 30-35.
6
Как закипит вода под крышкой, надо добавить красный перец и все тщательно перемешать.
7
Добавляем рис, разравниваем его, как на видео, вставляем чеснок в небольшие углубления. Тушим под крышкой 20-25 минут.
8
Все тщательно перемешать, дать настояться плову 30 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812039
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
