Гречневый суп со свининой

Сварить мясной бульон, мясо достать и отделить от костей, затем обратно добавить мясо в бульон.

Гречку промыть и обжарить на сухой сковороде. Гречка должна полностью высохнуть и начать потрескивать на сковородке.

Добавить гречку в бульон.

Картофель почистить, нарезать соломкой и добавить в бульон.

Морковку почистить, натереть на крупной терке.

Лук почистить и нарезать кубиками.

Лук с морковкой пассеровать на растительном масле, затем добавить в бульон.

За 5 минут до готовности добавить зелень и лавровый лист.

Приятного аппетита!