Фаршированный патиссон

Срезать шляпку с макушки патиссона. Удалить сердцевину с семенами. Получится коробочка-горшочек🤗 Смазать сверху растительным маслом, перевернуть и выложить на противень с антипригарным ковриком. Запечь при 180* 10 минут. Вынуть из духовки, аккуратно перевернуть и остудить.

Сделать начинку: Филе кусочками обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить лук кубиком, обжарить до мягкости. Добавить грибы, посолить, поперчить, добавить молотый чеснок, итальянские травы, перемешать и тушить до почти полного испарения жидкости.

Затем добавить сливки, рубленый шпинат и петрушку. Перемешать. Когда сливки прогреются и начнут закипать, снять с огня и дать остыть, чтобы соус немного загустел.

Наполнить патиссон начинкой и запечь в духовке при 170* 20 минут. БЕЗ ШЛЯПКИ! Её уже запекать не нужно. Она пойдëт на декор блюда.

Подавать патиссон можно со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита🥰