Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп из замороженной цветной капусты с копчеными ребрышками и бек
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна Митякова
Невероятно вкусный суп из цветной капусты с копчёными рёбрышками, в основе которого...
1 час 40 минут
9-11 порций
Ингредиенты
- Копчёных ребрышек 200-250
- Вода д/бульона 2-2,5 л
- Л/листа 2-3
- Гвоздика 1
- Черного перца 2-3 горош.
- Бекон 60 г
- Луковица 1
- Морковь 1
- Чеснока 2-3 зуб.
- Сельдерея, 2 стебля
- Замороженная цветная капуста 800 г
- Сливочного масла 20 г
- Муки 40 г
- Молоко 200 мл
- По вкусу зелень
- По вкусу соль, перец
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Копчёные рёбрышки залить водой, добавить л/лист, гвоздику, перец горошком, сварить бульон.
2
Бекон нарезать небольшими кусочками, обжарить до золотистого цвета.
3
Репчатый лук очистить, мелко нарезать, морковь очистить, натереть на тёрке, сельдерей нарезать мелко, чеснок очистить, пропустить через пресс.
4
В выделившимся жире от бекона обжарить подготовленные овощи в течение 5 минут.
5
Цветную капусту ошпарить кипятком, дать стечь воде, обжарить на сковороде на сливочном масле на небольшом огне, в течение 10 минут, постоянно помешивая.
6
Затем добавить в сковороду муку, тщательно перемешать и жарить, пока капуста не подрумянится.
7
В кастрюлю с бульоном выкладываем бекон, зажарку из овощей, цветную капусту, мелко нарезанную зелень, вливаем молоко, солим, перчим по вкусу, варим до загустения, примерно 10-15 минут.
8
Подавать с черным хлебом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5450
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
