Лазанья

Приготовление соуса «Болоньезе» Фарш обжарим с луком, добавим морковь. Далее томатный сок, соль, специи и тушим на медленном огне 30 минут.

Готовим соус «Бешамель» В сотейнике растопим сливочное масло, добавим муку и поджарим до орехового цвета. Потихоньку вольём молоко и, непрерывно помешивая, добавим соль, мускатный орех и белый молотый перец. Доводим до кипения и выключаем.

Все ингредиенты готовы, теперь нужно собрать лазанью: Дно формы смажем соусом «Бешамель», выложим сухие листы для лазаньи, опять смажем соусом, сверху соус «Болоньезе», тертый сыр и соус «Бешамель». Чередуем каждый слой. Верхний слой засыпаем сыром.

В разогретую духовку при 180° на 30-40 минут. Ориентируйтесь на корочку. Приятного аппетита 😋.