"Пастрома"

Name: "Пастрома"
Ingredients: Грудка куриная; Рассол; Молоко; Маринад; Соль; Сахар; Перец черный; Соус соевый; Мед; Хмели&сунели; Паприка сушеная; Приправа для курицы; Чеснок молотый сушеный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zalina

#календарь

Ингредиенты

Грудка куриная 1300 гр
Рассол
Молоко 500 мл
Маринад
Соль 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Перец черный 1 ст.л
Соус соевый 2 ст.л
Мед 1 ст.л
Хмели&сунели 0,5 ч.л
Паприка сушеная 0,5 ч.л
Приправа для курицы 0,5 ч.л
Чеснок молотый сушеный 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Поместим куриную грудку в молоко и отправим миску в холодильник на 30 мин.

Достаем куриную грудку и хорошо обсушиваем ее от влаги бумажными кухонными полотенцами. Скручиваем мясо в рулет. При помощи жгута фиксируем форму рулета, чтобы он не распался при запекании.

В отдельной миске приготовим маринад, смешав все специи, мед и соевый соус.

Обмажем куриную грудку со всех сторон полученной ароматно-пикантной смесью. Оставим куриную грудку на разделочной доске на 20 минут промариноваться.

Выкладываем мясо на противень. Отправляем противень с пастромой в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Оставляем пастрому в духовке до полного остывания.

Готовую куриную пастрому нарезаем очень тонко и подаем на бутербродах к завтраку или в качестве перекуса. Вкусно и полезно!