Заварной крем

Name: Заварной крем
Ingredients: молока; сливок 35%; яйцо + 1 желток; крахмала; сахара; ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Аль-Мехди

База. Нежный, не сильно сладкий, с ароматом ванили. Для пирожных, тортов и просто для...

15 мин.

Ингредиенты

молока 200 мл.

сливок 35% 100 мл.

яйцо + 1 желток 1

крахмала 25 гр.

сахара 80 гр.

ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наливаем в кастрюлю молоко, сливки и ваниль. И ставим на большой огонь. Далее работаем быстро, добавили - взбили. В миске взбиваем яйца, добавляем сахар, взбиваем; Добавляем крахмал взбиваем. У меня крахмал кукурузный. Как только наше молоко со сливками закипит вливаем в нашу миску, энергично перемешивая. Далее обратно выливаем нашу смесь в кастрюлю, ставим на большой огонь и при постоянном помешивание доводим до густоты.

Занимает меньше минуты, следите внимательно, как только крем начнет густеть, через 5-10 секунд он начнет выпускать воздух с хлопком, это означает, что ваш крем готов. Перекладываем его в форму, прокладывая в контакт пищевой пленкой и отправляем охлаждаться. Приятного аппетита и хорошего настроения) Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉. И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)