Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: печенья; сливочного масла; творога 9%; сметаны 10%; сахарной пудры; горячей воды; желатина; Для Соуса:; персиков (или любых ягод); желатина; воды; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила

В этом рецепте я использовала персики. Но можно использовать любые ягоды.

Ингредиенты

печенья 300 г

сливочного масла 100 г

творога 9% 250 г

сметаны 10% 250 г

сахарной пудры 100 г

горячей воды 70 мл

желатина 15 г

Для Соуса:

персиков (или любых ягод) 400 г

желатина 15 г

воды 50 г

сахарной пудры 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печенье с размягченным маслом пробить блендером до крошки. (Как вариант можно измельчить в крошку печенье и добавить растопленное масло). Крошку утрамбовать на дно формы (у меня 25 см) и сделать бортики. Убрать в морозилку на 5 минут.

Тем временем готовим творожный слой. желатин замочить в горячей воде на 10 минут сразу и для творожного, и для фруктового слоя.

Смешать творог, сметану, сахарную пудру и пробить до однородности блендером. Добавить замоченный желатин и перемешать. Творожную массу перелить в форму поверх песочной крошки. Убрать в холодильник.

Персики разрезать на кусочки и пюрировать блендером до однородности. Добавить желатин и перемешать. Творожный слой должен подзастыть. Вылить на него фруктовый слой.

Форму накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6 часов до полного застывания. Приятного аппетита! Буду рада фотоотзывам и комментариям!

...