5 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Лыжина / Амбассадор
#дарыосени Изумительно вкусный рецепт борща, который готовит мой муж. Я повторить этот...
Ингредиенты
- Говяжьи косточки с мясом 800 г
- Воды 3 л
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 5 шт.
- Капуста белокочанная 1/4 вилка
- Соус томатный 5-6 ст. л.
- Петрушка 1 пуч.
- Чеснок 6 зуб.
- Лавровый лист 5 шт.
- Паприка молотая 1/2 ч. л.
- Перец красный острый 1/2 ч. л.
- Смесь 5-и перцев 1/2 ч. л.
- Душистый горошек 8 шт.
- Зира 1/2 ч. л.
- Соль, перец чёрный молотый по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Заранее сварить наваристый говяжий бульон (у меня была коленная часть с мясом). Не забудьте снять пенку и за 30 мин до готовности посолить. Варила бульон 3 часа. Косточки вынуть. Когда немного остынут, отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками.
2
Очищаем свеклу, нарезаем её соломкой, кладём в сотейник и ставим на плиту. Добавляем растительное масло и начинаем делать зажарку для борща. Очищаем и нарезаем кубиками лук, отправляем в наш сотейник. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, добавляем к луку и свекле, посолить, приправить чёрным молотым перцем и тушить 20 мин.
3
Добавляем томатный соус, мелко порезанный чеснок, все остальные специи, лавровый лист, половину пучка нарезанной петрушки, перемешиваем. Тушим 15 мин. Добавляем 2 половника бульона, перемешиваем, тушим ещё 15 мин, пробуем на вкус. Если нужно добавляем ещё специи.
4
Очищаем картофель, нарезаем средними ломтиками, запускаем в кипящий бульон. В это время шинкуем соломкой капусту. Через 5 мин после закипания картофеля, добавляем в бульон капусту. Варим 10 мин.
5
Затем добавляем в суп нашу зажарку, кусочки мяса, перемешиваем, варим 3 мин, добавляем вторую часть нарезанной петрушки, доводим до кипения и выключаем плиту. Под крышкой даём настояться 10 мин. Подаём к столу со сметаной, чёрным хлебом и нарезанным салом или шпиком. Ну это конечно же по вашему желанию !!)))
6
Приятного аппетита 😋!!! Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему-мне будет очень приятно, если оставите свой фотоотзыв 🤗🥰. Интересно посмотреть, что у Вас получилось ❤️💐🤩.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5446
Эмоции 98
Подарите автору эмоцию!
34
17
19
28
Фотоотзывы 5
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 23
)
)
)
)
)
