«Голубцы»

Name: «Голубцы»
Ingredients: капусты; фарш (у меня смешанный-говядина, куриное филе и свинина в равном количестве); риса; - Морковь (большая); - луковица; Специи; Соль; Для заливки:; сметаны; Томатная паста; Соль; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Молчанова

Кто ж не любит голубцы))))) ☺️

2 ч

Ингредиенты

капусты 1 кочан

фарш (у меня смешанный-говядина, куриное филе и свинина в равном количестве) 700 г

риса 1/2 стакана

- Морковь (большая) 1 шт

- луковица 1 шт

Специи

Соль

Для заливки:

сметаны 0,5 банки

Томатная паста

Соль

Вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кочан подготавливаем. Самый крутой способ- надрезать кочерыжку и отправить кочан капусты в микроволновку на 10 минут примерно (у меня мощность 900) - спустя 5 мин проверяем, если мало-ещё 5 минут, после -кочан под холодную воду и листья хорошо будут отделяться.

Варим рис до полуготовности.

Морковь трём на терке, лук мелко нарезаем, тушим.

Добавляем к фаршу остывший рис, и морковь с луком. Добавляем туда специи, соль. Все очень хорошо перемешиваем.

Формируем голубцы.

Делаем заливку: сметана + томатная паста + соль + водичка. И покрываем соусом наши голубцы, они должны на 1/2 точно быть в соусе. И отправляем в духовку при температуре 200 гр ~ на 1 ч -1,5 ч (я тушу в стеклянной утятнице под крышкой) Получается обалденно! Приятного аппетита) 😋