2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пельмешки с картофелем и нутом веганские
Рецепт с фото пошаговый
Автор Asya Vegan
💡 На 27 штучек
💡 Диаметр стакана для вырезания кругов 6 см
💡 Объем стакана для...
⭐️⭐️⭐️
3
Ингредиенты
- Мука 1,5 стакана
- Вода 1/2 стакан
- ст.л Растительное масло 1
- Картофель 3 шт. (300 г.)
- или 60 г Нут (вес сухого) 1/2 чашки
- по вкусу Соль и специи
- Я использовала асафетиду, хмели-сунели, соль и чёрный молотый перец. ⠀
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
💛1. Готовим начинку:
🌾 - Нут замочить на ночь.
🌾 - Утром слить воду, промыть и набрать новой воды и отварить до готовности (50 мин).
🌾 - По готовности слить воду и запюрировать после блендером. (Если совсем лень, как мне, то можно просто отварить до готовности)
🌾 - Картофель очистить и отварить до готовности.
🌾 - Готовый картофель растолочь толкушкой.
🌾 - В готовое картофельное пюре добавить нут со специями.
🌾 - Всё хорошо перемешать.
2
💛2. Готовим тесто:
🌾 - Воду и растительное масло влить в муку, добавить соль и замесить тесто.
💡 Тесто должно получиться достаточно крутым и эластичным.
🌾 - Когда тесто уже хорошо замешено, дать ему немного отдохнуть.
3
💛3. Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто в тонкий пласт.
С помощью стакана вырезать из теста круги. Можно еще раскатать до толщины 2 мм.
В центр каждого круга выложить начинку и плотно защипнуть пальцами края.
4
💛4. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль по вкусу, поместить в кастрюлю пельмени. После того, как они всплывут на поверхность, варить их 5-7 минут на слабом огне. ⠀⠀
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851660
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
