Котлеты по-киевски

Name: Котлеты по-киевски
Ingredients: Филе грудки; Масло сливочное; Укроп; Панировка💥; Хлебная крошка; Яйцо; Мука; Масло растительное для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

Жемчужина советской кулинарии.

Ингредиенты

Филе грудки 1 шт

Масло сливочное 60-70 гр

Укроп 30 гр

Панировка💥

Хлебная крошка

Яйцо 3 шт

Мука 2-3 ст.л

Масло растительное для фритюра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе грудки разрезать поперек на 2-3 пластины. Отбить молоточком. Посолить и поперчить. Масло смешать с измельченным укропом и разделить по 20-25 гр, завернуть в пакетик и заморозить.

В отбитое мясо завернуть масло. Приготовить панировку. Сперва обвалять в муке, потом в яйце, потом в хлебной крошке. Как бы придавливая придаем форму овала. Повторяем яйцо + крошка. Ставим в холодильник. Через полчаса или час можно жарить во фритюре до золотистого цвета. После чего запечь в духовке 15 мин и можно подавать.