Обед Обед с сыром

Террин в плетенке. Обед. №1

Name: Террин в плетенке. Обед. №1
Ingredients: На "эту красоту" ушло; продолговатого слоеного теста (есть и квадратные пачки); фарша 50% на 50%; моцареллы; темно-красный сладкий перец; зелено-желтый перец; порея; большая луковица; орегано; свежей кудрявой петрушки; томатов без шкурки (нарезанных кубиками); молотых сухариков из ржаного хлеба; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Большой семейный обед с борщом, террином и тортами, салатами и прочим. Вчера...

Ингредиенты

На "эту красоту" ушло
продолговатого слоеного теста (есть и квадратные пачки) 1 пачка в 6 листов
фарша 50% на 50% 1 кг
моцареллы 2 штуки
темно-красный сладкий перец 1
зелено-желтый перец 1
порея 1 белая часть одной штуки
большая луковица 1
орегано 1 ч.л.
свежей кудрявой петрушки 1 пучок
томатов без шкурки (нарезанных кубиками) 5
молотых сухариков из ржаного хлеба 2 ст. ложки
соль
перец СМ

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все составляющие порезать маленькими кусочками. Сложить в большую миску и перемешать, чтоб все составляющие более-менее равномерно распределились. Положить на лист пекарской бумаги, сформировать террин, завернуть в этот лист конвертом и запечь на 200° 45 минут. Тем временем разморозить листы бездрожжевого теста, два листа на 1 см положить внахлест, один на другой и концы прижать.

Эти 2 листа слоеного теста раскатала по длине и ширине таким образом, чтобы приподняв края получились бортики примерно по 4 см. Выложила на него полуготовый террин и приподняв бортики сделала как бы коробочку. Остальные 4 листа разрезала вдоль на 4 полоски. Сверху переплела полосками и допекла до такого цвета как на фото от 15 до 20 минут.